中国的餐饮业是一个具有悠久历史和深厚文化积淀的行业,然而在现代科学技术与社会经济高速发展的今天,餐饮业却依然采用传统的运作管理模式,靠大量的人工处理顾客的预订、查询、点菜、来回奔跑于厨房下单、催菜、厨师常因看不清楚服务员的字迹而苦恼 …… 随着餐厅规模和客流量日益增大,这种传统模式受到了极大的挑战:因服务员字迹不清导致落单错误;点菜单不翼而飞;顾客再三催促上菜却迟迟不到、收银员舞弊等跑、冒、滴、漏现象屡屡发生 ……
为了改变这种状况,除加强员工训练、改善薪资结构及实施奖励制度外,更重要的是要运用先进的电脑科技来改善作业流程、加强服务管理、更新决策手段,以提高生产力、提升服务品质。餐饮业竞争的本质就是质量和服务的竞争,如何提高本企业的服务质量和管理水平是广大餐饮经营者绞尽脑汁的问题。先进的设备虽然不能直接改善菜品的质量,但是却可以提高上菜和结账的速度,减少无效劳动,进而创立新的服务模式,形成全新的服务品牌,同时各种经营信息的全面计算机化也有助于管理水平的提高和高层决策的规范化和科学化。
本方案的设计目的是:以酒店餐饮日常 业务处理为基础,以客户为中心, 结合点菜机技术、电子技术、软件技术和网络技术, 吸收客户关系管理 (CRM) ,企业资源计划 (ERP) 等先进的管理理念, 设计出一整套适合大中型餐饮企业、连锁制餐饮企业和分店制餐饮企业的全新计算机网络系统 , 为加强财务管理、提高运营水平、建立高效率供销链、减少库存、提高生产效率、降低成本、提高客户服务水平等提供强有力的工具,同时为经营决策提供科学的依据。

   
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管理之星 无线点菜机特点

无线点菜 功能强大
通过具有无线功能的智能化点菜机,服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜,并即时把数据传到后台和分单到厨房打印机上,打印机立刻打印所点的菜单,而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中,以备查询。 其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。

大系统容量 高传输速度
一台无线点菜机可以储存5000条菜品信息;单一基站最多可以支持 200只手持机,一般情况下单机每次业务的反应传输速度小于0.5秒,
足以满足不同酒店的要求。

操作简单
录入速度快,只需输入事先编制好的编码或拼音字头便可代替输入汉字

在线数据下载
用户可随时通过系统下载更新的数据,如菜品等。

无需申请通信频段
无线点菜机通信工作频率在 ISM 频段,无需申请频点。

无线通信非常可靠
采用的特殊的抗干扰技术和自动跳频技术,保证了无线通信的高可靠性

小巧玲珑
机身轻巧如呼机,重量只有70克 。机身根据手形设计,用户可随意地单手操作。

使用寿命长
采用独特的按键式设计,使用寿命可达五年以上。

无需布线、安装快速
服务员可以手持点菜机在营业大厅内随意走动,自由的使用为顾客服务,无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境;由于采用无线网络技术,所以无需布线,用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势。

耐用
经过特殊的耐跌打设计,可承受一般的撞击,即使跌落在地板上,如外壳不损坏还可正常运作。
省电
具备自动的省电运行模式,10秒无操作自动进入省电运行模式,按任意键自动“唤醒”。所以,仅仅使用两节普通7号电池就能正常使用达七天以上。